Palembang, JITOE.com – Dokter sekaligus influencer, Richard Lee, berencana menggelar acara memasak besar-besaran di Palembang, Sumatera Selatan. Dalam kegiatan tersebut, ia akan memasak 1.000 ekor ayam untuk dibagikan kepada masyarakat.
Inisiatif ini muncul sebagai tanggapan atas viralnya insiden rendang 200 kg yang dimasak Willie Salim dan hilang seketika. Richard ingin membuktikan bahwa koordinasi yang baik dapat mencegah kejadian serupa serta mengembalikan citra positif Kota Palembang.
Dalam video yang diunggah di akun media sosialnya, Richard membahas rencananya dengan Chef Bobon Santoso, yang sudah berpengalaman mengadakan acara masak besar melalui program ‘Kuali Merah Putih’. Bobon menekankan pentingnya koordinasi tim agar makanan yang disajikan bisa terdistribusi dengan tertib.
“Mengurus lebih dari 500 orang butuh tim yang solid. Kalau koordinasi berjalan baik, makanan tak akan hilang begitu saja,” kata Bobon. Ia juga meyakini bahwa masyarakat tidak akan bertindak anarkis, kecuali ada arahan tertentu.
Richard pun menyampaikan keinginannya untuk mengadakan acara serupa sebagai bentuk kontribusi positif bagi Palembang. Namun, Bobon menyarankan agar menu yang dimasak bukan rendang, mengingat proses memasaknya yang lama.
“Kalau rendang butuh waktu 6-8 jam, apalagi kalau dalam jumlah besar dengan api kecil. Supaya lebih efisien dan tetap terasa kebersamaannya, lebih baik masak ayam,” sarannya.
Setelah berdiskusi, Richard akhirnya memutuskan untuk memasak sekitar 1.000 ekor ayam. Bobon memberikan beberapa arahan teknis, termasuk waktu yang ideal untuk memulai kegiatan.
“Kalau mulai pukul 15.00 WIB, pastikan semuanya sudah siap, dari ayam yang sudah dipotong hingga bumbu yang sudah dihaluskan,” jelas Bobon.
Dalam narasi video tersebut, disebutkan bahwa acara rencananya akan digelar pada Rabu (26/03/2025) pukul 14.00 WIB di lokasi yang sama dengan acara masak rendang sebelumnya. Richard juga mengajak beberapa kreator konten lokal, seperti Rendy Aditiya (Rondot), RA Azizah (Icha Atazen), dan Ubey Apsensoo, untuk berpartisipasi dalam acara tersebut.
“@rondoot, @icha_atazen, @ubeyapsensoo, dan teman-teman lainnya, ayo bantu dan ramaikan acara ini,” tulisnya di media sosial.
Richard mengungkapkan bahwa acara ini telah mendapat izin dari Wali Kota Palembang Ratu Dewa, Kapolrestabes Palembang Kombes Harryo Sugihhartono, dan Kepala Dinas Pariwisata Kota Palembang Sulaiman Amin.(*)
